【近江屋】肉屋専門店こだわりハムソーセージセットD
商品名 肉屋専門店のこだわりのハムソーセージセットD 内容 ◆特製焼き豚(700g)×1 ◆焼き豚のたれ(100g)×1 ◆もち豚の味噌漬け(150g)×5 ◆ホワイトロースハムブロック(280g)×1 ◆ベーコンブロック(280g)×2 ◆あらびきウィンナー6本×2 ◆チョリソ6本×2 ◆パセリソーセージ6本×2 配送業者 ヤマト運輸・冷凍便 保管方法 冷凍保存 お召上がり方 解凍後はお早めにお召し上がりください。
お届け予定 2〜3営業日で出荷 特記事項 ●生鮮食品の為、重量の表記とは多少の誤差があります。
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【送料無料】【ギフト】【内祝い】【お祝い】【お見舞い】【贈り物】【初売り】【母の日】【父の日】【お中元】【敬老の日】【お歳暮】【年越し】【お取り寄せグルメ】【楽ギフ_のし宛書】 肉屋専門店のこだわりのハムソーセージセットD 一般的なハムやベーコンの製法は、下味をつけた塩水に肉を浸す塩漬工程が欠かせませんが、大手メーカーではこの工程に結着材やつなぎを入れて加熱し、水分を保持させます。
するとこの工程で、ベーコンで4割、ハムでは6割程度重量が増します。
水分量が増えるので肉の味が薄くなってしまうため、調味料として多くのアミノ酸や添加物を加えます。
亜硝酸ナトリウムなどは昔ながらの製法でも一定量が自然由来で生成されますが、はるかに多い量が加えられます。
「裏面」を見れば、ゼラチン、大豆たん白、脂肪分、ポークエキス等多くの首をかしげる材料が含まれます。
近江屋のハム・ベーコンはこれらを一切使用しておりません。
一般的に避けづらい添加物は、それも出来る限り少なくし、安心安全で昔ながらの製法を守ります。
ご注文すると、長かったり、薄かったり、いろんな形のハム・ベーコンが届きますがご愛嬌だと思ってください。
厳選した国産豚を選び、部位毎に整形を極力避けて作るので、様々な形になってしまいます。
主原料は選び抜いた国産豚肉と、食塩、砂糖、香辛料のみ。
味にうるさい築地の目利きが選んだ、増量剤抜きの本来のお味を心行くまでお楽しみください。
【商品内容】 ◆特製焼き豚(700g)×1 ◆焼き豚のたれ(100g)×1 ◆もち豚の味噌漬け(150g)×5 ◆ホワイトロースハムブロック(280g)×1 ◆ベーコンブロック(280g)×2 ◆あらびきウィンナー6本×2 ◆チョリソ6本×2 ◆パセリソーセージ6本×2
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