商品詳細 【商品内容】 北海道ハスカップチョコレート 内容量：20個 原材料名：砂糖、カカオマス、糖蜜(イソマルトオリゴ糖シロップ、砂糖)、ココアバター、植物油脂、イソマルトオリゴ糖シロップ、ハスカップジャム、洋酒、乳化剤、酸味料、ゲル化剤(ペクチン、アルギン酸Na、乳酸Ca)、香料、増粘多糖類、(原材料の一部に乳・大豆・リンゴを含む) 【保存方法】 直射日光及び湿気を避け、28℃以下の冷暗所で保管下さい。
※開封後はお早めにお召上がり下さい。
※本製品には1%未満ですがアルコールが含まれています。
アルコールに敏感な方は摂取の際ご注意下さい。
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Q＆Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送北海道産のハスカップジャムを美味しいゼリーに仕立て上げスイートチョコレートで包んだ、『北海道ハスカップチョコレート』です。
ちょっと大人のチョコをお召上がり下さい！！ 古来、アイヌの人々から「幻の果実」と呼ばれていた北海道産のハスカップを贅沢に使用したゼリーが入り、スイートチョコレートでコーティングしてあります。
ハスカップは日本では北海道だけにしか育たない寒冷地の果実です。
深い紫色で非常に柔かくブルーベリーに比べると酸味が強い甘酸っぱい味が特徴。
アントシアニンが他の果実よりも豊富。
その中でもシアニジンが、ブルーベリーの約10倍も含まれており、鉄分、ミネラルを豊富に含む健康果実。
鉄分は果実の中で最も多く、カリウム、カルシウムなどのミネラル類、ビタミンA、E、B1、B2、Cを含有する栄養たっぷりな果実です。
古来、アイヌの人々から「幻の果実」「奇跡の実」と呼ばれたハスカップは、北海道でしか育たない不思議な果実。
スイカズラ科の植物です。
アイヌ語の「ハシカプ」に由来していて「枝の上にたくさんなるもの」という意味です。
薄く折り重なるような特徴のある樹皮を持ち、初夏に白い花をつけます。
果実ははじめ黄緑色だが熟すと青紫色になり、野生のものは酸味が強く甘みはほとんどなく、やせた土壌ではより酸味が強くなります。
品種改良により、甘みを増したものや多く実のなるものも広まっており、味はブルーベリーに似ています。
ジャム、果実酒やお菓子などの加工用として北海道内では広く栽培されています。
北海道ハスカップのゼリーをコーティングするチョコレートには、お菓子作りにも活躍するスイートチョコレートを使用しています。
普段何気なく食しているチョコレートには様々な種類のチョコレートがあります。
ビターチョコレートやミルクチョコレート、ホワイトチョコレート、スイートチョコレート。
そして生チョコレート等、それぞれ特徴があり用途もちゃんとあります。
スイートチョコレートはお菓子作りに使用したりする一般的なチョコレートで、カカオ分が多いのでチョコとしての風味が強いです。
ビターチョコレートとの区別としては、カカオ分の量が50%前後のものがスイートチョコレートで、それ以上のをビターチョコレートと区別する事もあります。
また、若干の乳製品を含むとセミスイートチョコレートとも呼ばれます。
スイートチョコレートを使用する事で、ハスカップゼリーを包み込むのに適したチョコレートです。
相性が良く、チョコレートとゼリーの食感も魅力の1つです。
北海道産のハスカップをゼリーにした絶品のチョコレートです。
栄養たっぷりなフルーツとチョコレートの美味しい組み合わせをどうぞご賞味下さい！
楽天で購入1,890円（税込み）